Esta receita além de muito deliciosa, é facil de fazer e bastante acessivel. Vamos lá!!
- 01 pct (500 grs) massa penne (sugestão do Pipe, marca Romana)
- 50 grs queijo gorgonzola picado
- 100 grs queijo parmesão ralado
- 01 copo de queijo processado sabor cheddar
- 01 copo de requijão cremoso normal
- 01 tablete de margarina (100 grs)
- 01 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 litro de leite integral
- 02 pitadas de noz moscada em pó
- sal à gosto (para corrigir o sal do molho se precisar)
Derreta a margarina em panela alta de fundo grosso se possível, a seguir acrescente aos poucos a farinha de trigo até ficar em ponto de pasta úmida, então adicione o leite frio aos poucos sempre mexendo para não empelotar e obter assim uma aparencia aveludada ao molho branco ( voce vai perceber! ).
Acrescente os queijos , um a um, sempre mexendo para não empelotar o molho e desligue antes de começar a borbulhar e adicione a noz moscada, corrija o sal se necessário e coloque sobre a massa já cozida em uma travessa grande de vidro.
DICA 1:Antes de servir o molho sobre a massa atente para não estar muito grosso e caso positivo afine com leite morno; regue com queijo mussarela ralado ( 5 queijo) e leve por 10 minutos ao forno para gratinar se voce conseguir esperar!
DICA 2:Acompanhe com um bom vinho tinto( Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere o paladar é seu!)
BOA CURTIÇÃO!!!
Quer fazer uma comidinha, mas não sabe por onde começar? O Cheff CZ. lhe dará uma mãozinha!
